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La actividad se desarrolla durante toda la semana en el centro de acopio del Parque Industrial. Forma parte del programa PROLANA y convoca a productores de distintas localidades de la Comarca Andina.
La Municipalidad de Cholila y el Ministerio de Producción del Chubut convocan a productores locales para analizar estrategias de comercialización unificada en tres reuniones el 25 de marzo.
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