La ingesta por habitante retrocedió a 47,3 kilos anuales en el inicio de 2026, marcando un récord negativo para las últimas dos décadas debido al constante aumento de precios en las carnicerías.

El Indec reveló que la precarización afecta a más de 9 millones de personas en el país, con un impacto crítico en jóvenes y mujeres, mientras que la construcción y el comercio lideran el desempleo.